반짱느엉 (베트남 길거리 음식)

지난 번에 팬에 월남쌈 (라이스 페이퍼) 을 놓고 그 위에 계란을 풀고 야채를 올린 후, 구워먹는 음식을 보고 간단하고 맛있을 거 같아서 만들어 본적이 있었습니다.

월남쌈 부침 요리

보기에 엄청 간단할 것 같아 마트에서 월남쌈 하나 사서 계란을 두르고 부쳐보았습니다. 역시, 영상에서 보는 것 처럼 한번에 깔끔하게 부쳐지지는 않았습니다. ^^;; 계란, 야채는 뭐든지 가능 1.

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저는 굽기에 실패했는데... 이게 팬케익 만들기 처럼 약간의 노하우는 필요하더라구요.

그러다 우연히 반짱느엉이라는 베트남 길거리 음식을 보고 상당히 유사하다는 느낌을 받았습니다.

이걸 보면서 쎈 불이 아니라 약불에서 은은하게 구워야 되는구나 라는 생각이 들었습니다.

오즈 마을 버스